В древней Руси мясная «промышленность» сводилась к выкорму скота, доставке его на ярмарку и убоя в так называемых мясных рядах. Скот забивался зачастую в антисанитарных условиях.
Не велось никакого контроля за санитарным состоянием убитых животных, не отслеживались условия хранения свежего мяса. Ужесточил условия хранения и продажи мяса Петр I своим указом «О непродаже худого мяса», где запрещалось убивать и продавать мясо больных животных, а для подтверждения хорошего здоровья скота требовалось предъявить свидетельство. За продажу некачественного мяса виновных штрафовали и били батогом, а за продажу мертвечины - ссылали на каторгу. Продавец считался преступником.Лишь в 1885 году появился всероссийский указ, регламентирующий убой животных и санитарное состояние мясопродуктов. В то время в России существовало более 1600 скотобоен, и историки отмечают, что большинство из них находилось в антисанитарном состоянии, их продукция наносила больше вреда населению, чем пользы. Порядок в деле убоя скота навели большевики. После октябрьской революции появились первые серьезные мясоперерабатывающие предприятия и «Правила ветеринарно-санитарного осмотра убойных животных и браковки мясной продукции».
Мясоперерабатывающие комбинаты не только производят,а они предупреждают распространение опасных заболеваний, ведь сегодня санитарные службы в мясоперерабатывающей промышленности одни из лучших в стране.
Вот почему в нынешнее время так тяжело быть одними из лучшех, но наша компания, «Кампродукт», является динамично и перспективно развивающейся мясоперерабатывающей и реализующей компанией, отвечяющей всем требованиям действующих проверяющих органов. 
Контроль качества начинается с отбора скота, это так называемый входной контроль.
В производстве очень важно, чтобы мясо отвечало требованиям, которые предъявляются к нему - по органолептическим качествам, по сортности. Санитарно-гигиеническим нормам на заводе уделяется ежедневное внимание: пропускная система, санитарные комплекты одежды для сотрудников, масочный режим, профессиональная дезинфекция цехов, дезбарьеры (не только для сотрудников, но и для въезжающего на территорию завода транспорта, вносимой тары), работающие по графику бактерицидные лампы.
Компания «Капродукт» работает с проверенными годами поставщиками скота. На входном контроле поставляемый скот проходит экспертизу документации: проверяется соответствие маркировки, ветеринарных документов, справок, товарно-транспортных накладных.После проверки документации, обеспечивающей качество, скот доставляется на завод. Сотрудниками производственной лаборатории проводится экспертизы каждой партии. Вся производственная цепочка осуществляется под контролем государственной ветеринарной службы.
Таким образом, компания «Кампродукт» несёт полную ответственность за качество и чистоту своей продукции: у нас нет сомнений в стерильности наших цехов, качестве сырья и в соблюдении санитарных условий продукции при хранении и транспортировке.
Для современного промышленного предприятия, такого, как «Кампродукт», 3 года – это очень небольшой срок работы. В отличие от многих мясоперерабатывающих компаний, которые получили в наследство от 
прошлых времен готовые производственные мощности, компания "Кампродукт" начинала производство с нуля: закупала оборудование, подбирала квалифицированный персонал, налаживала партнерство с зарубежными и российскими коллегами. Тогда, в 2005 году, никто и предположить не мог, что наш новоиспеченное предприятие со временем превратится в мощное производство, работающее по самым современным технологиям.Постепенно, решая задачи повышения качества и расширения ассортимента, "Кампродукт" стал расти. Вслед за объемами продаж увеличились объемы производства. Надо отметить, что торговая марка "Кампродукт" с честью выдерживает испытание экономическим кризиса нынешнего года. В среднем, прирост объемов составляет 60-70% ежегодно.
Всё это и обеспечивает высокое качество сырья и его санитарную безопасность для конечного потребителя.
